• 23/02/2017

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255 94 Montes de Galicia

“La razón por la que un plato tan sencillo y modesto se ha abierto camino en las cartas de algunos de los mejores restaurantes de todo el mundo, no es ningún misterio, no cabe duda de que esta sopa de almendras va directa a convertirse en una de los grandes embajadoras de la gastronomía española, rivalizando ya con el gazpacho y el salmorejo cuando llega el verano“.